Plats
Os à moelle double gratiné – 21€
Fleur de sel, salade, râpées ou gratin dauphinois maison.
Soupe à l’oignon – 9€
Croûtons dorés, gruyère râpé et bouillon maison bien chaud.
La belle Andouillette – 19€
Andouillette 5A, moutarde à l’ancienne, gratin dauphinois maison, salade verte.
Os à moelle gratiné – 12€
Fleur de sel, salade verte, la tradition à la cuillère.
La belle entrecôte (300g) – 25€
Simmental, sauce fourme ou moutarde, au choix : râpées, flan de légumes ou gratin dauphinois maison.
Salade du jour complète – 14€
Fraîche, généreuse, selon l’inspiration du chef.
Assiette Stéphanoise – 19,50€
Saucisson, terrine de campagne, paté en croute, jambon blanc, râpées, sarrasson et salade verte.
Tête de veau, sauce gribiche – 19€
Servie avec râpées et salade verte, comme à la campagne.
Grenouilles en persillade – 23€
Salade, gratin dauphinois maison ou râpées — un goût d’enfance.
Fondue à la fourme – 23€
Fromage fondu, assortiment de charcuteries, râpées et salade verte.
Burger végé ou Burger Baratineur – 17€
Râpé en guise de pain, steak haché, fourme fondue, sauce burger, gratin dauphinois maison et salade.
Supplément Chips de patates douces : +3,5€ — râpée : +3,5€ — flan de légumes : +3,5€
Desserts
Tarte du jour – 6,50€
Dessert du jour – 6,50€
Brioche pain perdu – 6,50€
Dessert au chocolat WEISS – 6,50€
Selon l’envie du chef.
Fromage blanc – 4,50€
Nature, coulis, crème ou miel.
Supplément chantilly : +1€
Menu des Bambins
12€
Jambon blanc ou saucisson, râpées ou frites + glace ou mousse au chocolat + sirop.
Planches à partager
Beauseigne – 14€/23€/37€
Assortiment de charcuteries et fromages de notre région, condiments.
Baraban – 14€/23€/37€
Assortiment de charcuteries, condiments et pain de campagne.
Bichette – 14€/23€/37€
Assortiment de fromages de la région, gelée de cidre, fruits secs, pain de campagne.
Belle Végé – 14€/23€/37€
Houmous Maison, tapenade noire, rillettes de sardines maison, pickles de légumes et gressins
Baratin (XXL) – 48€
Grande planche avec un assortiment complet des précédentes.
Fouilla – 10€
Saucisson à partager + pain de campagne.
Supplément Chips de patates douces : +3,5€ — râpée : +3,5€ — flan de légumes : +3,5€